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　　杂志发表了一项德国衰老生物学研究所、德国科隆大学、ag真人app下载英国Babraham研究所和伦敦大学学院合作的研究。

　　成年期的饮食限制(Dietary restriction，DR)可以极大地延长不同物种的寿命并改善代谢健康。然而，DR在哺乳动物老年时应用时是否仍然有效，这是个问题。

　　研究人员使用了800只小鼠进行了晚期饮食限制转换的实验。24个月大的高龄雌鼠从随意进食改为进食限制，反之亦然。如果小鼠在成年后的进食量比随意进食组减少40%，那么它们在老年时活得更长，也更健康。进食限制组小鼠被喂以富含维生素和矿物质的食物，以防止营养不良；引人注目的是，从饮食限制转换到随意进食会急剧增加高龄小鼠的死亡率。而从随意进食转换到限制进食只会增加一些些生存率，这表明身体对早期的营养有记忆。也就说在减少食物摄入一段时间后，如果允许小鼠改为随意进食，则对它们没有长期的保护作用，所以必须持续减少食物摄入才能使小鼠获得长期益处。研究结论告诉我们，成年期的饮食限制可以大大延长寿命，改善代谢健康。

　　衰老生物学研究所所长Linda Partridge教授领导的研究团队让年轻和年老的小鼠节食，研究发现减少食物摄入量必须尽早实施，并一直在老年期维持，这样才能对老年生活健康产生有益的影响。

　　研究人员检测了不同器官中的基因活性。当小鼠被放入限制饮食组后，肝脏中的基因活性迅速适应，并发现老年动物脂肪组织有“记忆效应”。虽然小鼠减轻了体重，但脂肪组织中基因的活性与随意进食组小鼠相似。此外，老年小鼠的脂肪组成变化不像年轻小鼠那样大。对肝脏及棕色和白色脂肪组织进行RNA测序，结果表明，随意饮食后，脂肪组织对限制饮食的转换和代谢反应在很大程度上难以应对的。衰老的前脂肪细胞中有炎症特征，这可以由慢性的限制饮食喂养来预防。

　　这种记忆效应主要影响线粒体，即细胞的能量工厂，它在衰老过程中起着重要的作用。通常，食物摄入减少会导致脂肪组织中线粒体增多。但这项研究表明，当年龄较大的小鼠改为低热量饮食时，线粒体则不会增多。正是这种无法适应改变的能力会导致寿命缩短。